Raffinata Gastronomia
Prodotti alimentari artigianali cucinati dallo Chef confezionati in atmosfera modificata in vaschette in polipropilene. Durata fino a 10 giorni.
Web restaurant
Piatti del giorno: piatti pronti fatti in giornata, confezionati in vaschette e subito consegnati. Scadenza 24 ore.
(i piatti che vanno consumati caldi sono già pronti solo da rigenerare al microonde o in padella)
Tutti i piatti possono contenere tracce di arachidi, cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, uova,
latte, frutta a guscio, sedano, senape, pesce, soia, sesamo, solfiti, lupini.
Zucca al forno con i suoi semi e fonduta al taleggio
Un bel piatto di stagione perfetto per le…
Tagliere misto con cugnà (giambonetto, salame della rosa, speck, toma, blu di Lanzo, robiola di Roccaverano)
Un giro del Piemonte nel tagliere
Bagna caoda con patate bollite, cipolla arrosto e peperone al forno
(€ 47.50/kg) Quantità: 200 gr Il classico…
Merluzzo marinato con scarola e cipolle caramellate
(€ 42,00/kg) Quantità: La carne…
Salmone marinato e affumicato con burro mantecato agli agrumi
Il nostro salmone marinato che viene poi…
Cous cous con con cavolo romanesco, lenticchie e feta
Piatto freddo fresco e piacevole a base di cous…
Fesa di tacchino marinata nel miele arrosto con misticanza, yogurt e erba cipollina
Fesa di tacchino marinata al miele, cotta prima…
Battuta di fassona con salsa al grana padano e nocciole tostate
Un classico antipasto piemontese un po'…
Tagliolini freschi artigianali all’uovo con funghi e lime
Pasta fresca fatta da noi con un delizioso sugo…
Ravioli di fonduta con crema ai piselli e guanciale croccante
(€ 21,00/kg) Quantità: 250 gr Ravioli…
Agnolotti freschi artigianali di carne – 500 gr
(€ 16,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…
Agnolotti freschi artigianali di carne – 250 gr
(€ 16,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…
Agnolotti di brasato con crema di patate e rosmarino
Il classico brasato piemontese racchiuso in una…
Agnolotti artigianali di carne al sugo d’arrosto
(€ 18,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…
Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 250 gr
(€ 26,00/kg) Quantità: 250 gr Una pasta fresca…
Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 500 gr
(€ 26,00/kg) Quantità: 500 gr Una pasta fresca…
Piadina con giambonetto, gouda e maionese al wasabi
Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…
Piadina con pastrami, verza alla senape e cipolle caramellate
Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…
Piadina con pulled pork, edamer, cavolo viola e maionese
Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…
Panino con pulled pork, edamer, cavolo viola e maionese
Consigliamo di scaldarlo al microonde alla…
Insalata verde con patate schiacciate, robiola di Roccaverano e bacon
Insalata verde con patate cotte al vapore, bacon…
Pane artigianale integrale con quinoa nera e farina di ceci
un pane integrale un po' diverso dal solito : è…
I Prodotti
Qualità prima di tutto
Qualità che diventa attenzione nella scelta dei prodotti: accuratamente acquistati presso fornitori selezionati e della zona e il più naturali possibile, con un occhio di riguardo al biologico e al chilometro zero.
La Pasta
Produciamo la nostra pasta, utilizzando i migliori ingredienti.
I Formaggi
Selezioniamo i formaggi migliori e più gustosi del territorio.
Le Verdure
Per i nostri piatti scegliamo la verdura coltivata sul territorio locale
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La Frutta
Utilizziamo la frutta migliore prodotta nel territorio locale.