Raffinata Gastronomia

Prodotti alimentari artigianali cucinati dallo Chef confezionati in atmosfera modificata in vaschette in polipropilene. Durata fino a 10 giorni.

Web restaurant

Piatti del giorno: piatti pronti fatti in giornata, confezionati in vaschette e subito consegnati. Scadenza 24 ore.

(i piatti che vanno consumati caldi sono già pronti solo da rigenerare al microonde o in padella)

Tutti i piatti possono contenere tracce di arachidi, cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, uova,
latte, frutta a guscio, sedano, senape, pesce, soia, sesamo, solfiti, lupini.

Insalata russa con verdure fresche

(€ 10,80/kg) Quantità: 200 gr La classica…

2.15

Crudo e melone

Prosciutto crudo nostrano e melone fresco

4.50

Girello di fassone marinato alle erbette con scaglie di pecorino

(€ 25,20/kg) Quantità: 120 gr   Girello di…

3.05

Vitello tonnato alla vecchia maniera

Girello di fassone cotto a bassa temperatura che…

4.50

Arrosto di tacchino con scaglie di grana

Rolata di tacchino ripiena di prosciutto cotta…

4.50

Caprese

Mozzarella di latte vaccino e pomodoro fresco

4.50

Cous cous con verdure grigliate

Piatto freddo fresco e piacevole a base di cous…

4.50

Carpaccio di salmone marinato con misticanza

Una variante del classico salmone affumicato.…

5.00

Prosciutto cotto al vapore artigianale senza conservanti

(€ 19,80/kg) Quantità: 200 gr Coscia salmistrata…

3.95

Manzo affumicato con sedano e grana

Manzo affumicato tagliato all’affettatrice con…

4.50

Carpione piemontese

(Milanese di lonza, trota salmonata, pollo,…

3.95

Salmone marinato agli agrumi

(€ 37,20/kg) Quantità: 130 gr Una variante del…

4.85

Polpo e patate al vapore con olive taggiasche

(€ 37,20/kg) Quantità: 200 gr Utilizziamo solo…

7.45

Filetto di tonno rosso cotto artigianalmente in olio evo

(€ 42,00/kg) Quantità: 200 gr Acquistiamo solo…

8.40

Peperoni con bagna caoda

(€ 15,00/kg) Quantità: 200 gr Grande classico…

3.00

Straccetti di pasta artigianale al ragù bianco di pesce

(€ 25,20/kg) Quantità: 300 gr Pasta artigianale…

7.56

Lasagne classiche al ragù

(€ 14,40/kg) Quantità: 300 gr Un piatto…

4.30

Lasagne alle verdure e toma di Lanzo

(€ 17,40/kg) Quantità: 300 gr Lasagne con…

5.20

Lasagne alla ligure con pesto, fagiolini e patate

Lasagne bianche con sfoglia di pasta all’uovo…

5.20

Lasagne alla ligure con pesto, patate e fagiolini

(€ 17,40/kg) Quantità: 300 gr Lasagne bianche…

5.20

Insalata ai 3 risi (Carnaroli, Venere e rosso) con gamberi e zucchine

(€ 14,40/kg) Quantità: 250 gr Un’insalata di…

3.60

Insalata di pasta con verdure fresche saltate

(€ 10,80/kg) Quantità: 250 gr Insalata di pasta…

2.70

Spaghetti al ragù

Pasta di semola con ragù di carne fresca

3.00

Penne con salsiccia, crescenza e zucchine

Pasta di semola con crescenza, salsiccia e…

3.00

Maccheroni con pomodoro e pancetta

Pasta di semola con dadolata di pancetta saltata…

3.00

Penne integrali al pomodoro

Un primo piatto sano, gustoso e ricco di fibre

3.00

Fusilli con pomodoro e basilico

Pasta di semola con salsa di pomodoro e basilico

3.00

Vinaigrette bio

Duetto - Famiglia Pata Un comodo condimento già…

0.50

Risotto carnaroli alle piccole verdure e crema al basilico

(€ 10,00/kg) Quantità: 300 gr Risotto fatto con…

3.00

Ravioli con asparagi e ricotta al burro e erbette

(€ 18,60/kg) Quantità: 250 gr Ravioli…

4.65

Agnolotti artigianali alla piemontese

Pasta artigianale interamente prodotta da noi:…

3.50

Ravioli di asparagi e ricotta – 250 gr

(€ 16,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

4.00

Ravioli di asparagi e ricotta – 500 gr

(€ 16,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

8.00

Ravioli di melanzane con pomodoro fresco e basilico

(€ 18,60/kg) Quantità: 250 gr Ravioli…

4.65

Ravioli freschi di melanzane – 250 gr

(€ 16,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

4.00

Ravioli freschi di melanzane – 500 gr

(€ 16,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

8.00

Rugrè – La Scolca

Vino spumante giovane. Ideale come fresco…

11.00

Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta docg

Vino spumante prodotto da uve chardonnay, pinot…

18.00

Rosè Brut vsq- Cantina Cieck

Vino spumante rosato metodo classico.

20.00

Cuvée Zero Rosè vsq – Cascina Chicco

Vino spumante rosè metodo classico dosage zero

15.00

Cuvée Zero Extra Brut vsq – Cascina Chicco

Vino spumante metodo classico extra brut dosage…

14.00

Erbaluce di Caluso docg – Cantina Cieck

Vino bianco fermo delle colline canavesane

9.50

Piemonte doc Chardonnay – Tenuta Tamburnin

Vino bianco fermo affinato per 12 mesi in…

9.00

Roero Arneis docg Le Tre – Cantina Malabaila

Vino bianco fermo da uve arneis prodotto nelle…

8.00

Barbera d’Asti docg Superiore La Malandrona – Tenuta Tamburnin

Vino rosso corposo passato in affinamento 12 mesi…

11.00

Barbera d’Alba doc Granera Alta – Cascina Chicco

100% uve barbera Adatto per carni e formaggi a…

10.00

Barbera d’Asti docg Camp du Rouss (magnum) – Coppo

Vino rosso corposo affinato 12 mesi in barrique…

35.00

Moscato d’Asti docg – Prunotto

Vino bianco vivace da dessert

11.00

Agnolotti freschi artigianali di carne – 500 gr

(€ 12,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

6.00

Agnolotti freschi artigianali di carne – 250 gr

(€ 12,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

3.00

Agnolotti artigianali di carne al sugo d’arrosto

(€ 14,40/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

3.60

Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 250 gr

(€ 20,00/kg) Quantità: 250 gr Una pasta fresca…

5.00

Tagliolini freschi all’uovo – 200 gr

(€ 10,00/kg) Quantità: 200 gr Un formato…

2.00

Tagliolini freschi all’uovo – 500 gr

(€ 10,00/kg) Quantità: 500 gr Un formato…

5.00

Insalata di cereali con zucchine, piselli, gamberi e salmone marinato

(€ 14,40/kg) Quantità: 250 gr Insalata di farro,…

3.60

Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 500 gr

(€ 20,00/kg) Quantità: 500 gr Una pasta fresca…

10.00

Risotto allo zafferano e gamberi

Riso Carnaroli del vercellese con zafferano e…

4.00

Insalata di pasta con verdurine e mozzarella

Insalata estiva di pasta con dadolata di verdure…

3.00

Insalata di riso con gamberi e zucchine

Insalata estiva di riso Carnaroli del vercellese…

3.00

Arrosto di vitello al forno

Carne selezionata piemontese cotta al forno a…

4.50

Capocollo di maiale alle erbette aromatiche

Capocollo grigliato e passato in padella con…

4.50

Pollo alla griglia

Fettine di petto di pollo di prima qualità…

4.50

Straccetti di pollo con stracchino e prezzemolo

Petti di pollo di prima qualità tagliati a…

4.50

Giambonetto arrosto

(coscia di maiale salmistrata e cotta al forno)…

5.05

Tagliata di pollo con peperoni e zucchine saltate e scaglie di grana

(€ 14,40/kg) Quantità: 250 gr Tagliata di petto…

3.60

Salmone con mele rosse e cipolle

(€ 34,00/kg) Quantità: 250 gr Salmone norvegese…

8.50

Salmone con verdure fresche saltate

(€ 34,00/kg) Quantità: 250 gr Salmone norvegese…

8.50

Tris di formaggi locali con confetture

(€ 25,20/kg) Quantità: 200 gr Selezione di tre…

5.05

Verdure fresche di stagione impanate

(€ 20,00/kg) Quantità: 150 gr Selezione di 4…

3.00

Frittata di zucchine

Frittata di uova preparata al momento in padella…

4.50

Frittata di patate e cipolle

Patate e cipolle scottate in padella per una…

4.50

Scamorza alla griglia

Formaggio leggermente affumicato passato sulla…

4.50

Verdure grigliate

(melanzane, zucchine, patate, peperoni)…

2.50

Verdure grigliate

(melanzane, zucchine, patate, peperoni) (€…

2.50

Verdure tricolore al vapore

(cavolfiori, carote, broccoli) Un piatto leggero…

2.50

Purè di patate e mele

(€ 12,00/kg) Quantità: 200 gr Un purè…

2.40

Patate alla Lyonnaise

(€ 14,50/kg) Quantità: 250 gr Un classico…

3.60

Patate al forno

Patate fresche tagliate a cubetti e cotte al…

2.50

Verdure stufate cotte sottovuoto

(€ 17,40/kg) Quantità: 200 gr Peperoni, carote,…

3.48

Verdure stufate cotte sottovuoto

Peperoni, carote, sedano, cipolle e zucchine.…

2.60

Ratatouille di verdure

(€ 17,40/kg) Quantità: 200 gr Zucchine, carote,…

3.50

Insalata di carote

Carote fresche tagliate a julienne

2.50

Crepes con radicchio, pancetta e formaggio

Ricetta classica con farina, uova e latte. Come…

3.50

Crepes alla valdostana

(prosciutto cotto e formaggio) Un classico:…

3.50

Piadina ai quattro formaggi

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

3.50

Piadina con stracchino e zucchine grigliate

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

3.50

Piadina con speck e brie

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

3.50

Panino gourmet “Piemonte”

Un goloso panino da 340 gr ! Farcito con…

5.00

Insalata mista

Insalata mista verde e rossa con carote…

5.00

Caesar salad di pollo

La classica insalata conosciuta in tutto il…

5.00

Caesar salad di salmone

La classica insalata conosciuta in tutto il…

5.00

Insalata Nizzarda

La classica insalata conosciuta in tutto il…

5.00

Tagliata di frutta fresca di stagione

Misto di pezzi di frutta di stagione. La…

2.50

Tagliata di melone

Il melone viene tagliato a pezzi medio grandi,…

2.50

Tagliata di ananas

L’ananas dopo essere stato ripulito viene…

2.50

Bunet

Un classico della tradizione piemontese.

2.00

Crepe alla Nutella e spuma di cioccolato bianco

Una crepe golosissima ai 3 cioccolati!! Un…

2.50

Pane bianco artigianale

Pane fatto da noi con una miscela di farine…

0.25

Pane artigianale integrale

Pane fatto da noi con una miscela di farina…

0.30

Pane focaccia alle cipolle

Piccola focaccia fatta da noi con una miscela di…

0.30
I Prodotti

Qualità prima di tutto

Qualità che diventa attenzione nella scelta dei prodotti: accuratamente acquistati presso fornitori selezionati e della zona e il più naturali possibile, con un occhio di riguardo al biologico e al chilometro zero.

La Pasta

Produciamo la nostra pasta, utilizzando i migliori ingredienti.

I Formaggi

Selezioniamo i formaggi migliori e più gustosi del territorio.

Le Verdure

Per i nostri piatti scegliamo la verdura coltivata sul territorio locale

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La Frutta

Utilizziamo la frutta migliore prodotta nel territorio locale.