Raffinata Gastronomia

Prodotti alimentari artigianali cucinati dallo Chef confezionati in atmosfera modificata in vaschette in polipropilene. Durata fino a 10 giorni.

Web restaurant

Piatti del giorno: piatti pronti fatti in giornata, confezionati in vaschette e subito consegnati. Scadenza 24 ore.

(i piatti che vanno consumati caldi sono già pronti solo da rigenerare al microonde o in padella)

Tutti i piatti possono contenere tracce di arachidi, cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, uova,
latte, frutta a guscio, sedano, senape, pesce, soia, sesamo, solfiti, lupini.

Insalata russa con verdure fresche

(€ 13,50/kg) Quantità: 200 gr La classica…

2.70

Insalata russa con verdure fresche e tonno

(€ 16,20/kg) Quantità: 200 gr La classica…

3.30

Crudo e melone

Prosciutto crudo nostrano e melone fresco

5.00

Sugo artigianale di pomodoro fresco e basilico

(€ 16,00) Quantità: 250 gr Sugo artigianale da…

4.00

Ragù

(€ 20,00) Quantità: 250 gr Un ragù artigianale…

5.00

Flan di parmigiano con porcini trifolati

(€ 5,00/pz) Quantità: 1 pz   Intramontabile…

5.00

Sugo d’arrosto

(€ 20,00) Quantità: 200 gr   Un ristretto…

4.00

Vitello tonnato alla vecchia maniera

Girello di fassone cotto a bassa temperatura che…

5.00

Carpaccio di salmone marinato con misticanza

Una variante del classico salmone affumicato.…

5.60

Giardiniera con tonno sott’olio artigianale

(€ 22,00/kg) Quantità: 250 gr Un altro classico…

5.50

Albese di vitello con sedano e grana

Un classico della cucina piemontese

5.00

Prosciutto cotto al vapore artigianale senza conservanti

Coscia salmistrata di maiale cotta lentamente a…

4.00

Carpione piemontese

(Milanese di lonza, trota salmonata, pollo,…

4.50

Salmone marinato agli agrumi

(€ 42,00/kg) Quantità: 130 gr Una variante del…

5.50

Polpo e patate al vapore con olive taggiasche

(€ 48,00/kg) Quantità: 200 gr Un classico

9.60

Tagliolini artigianali all’uovo con pomodoro, salsiccia e pecorino

(€ 20,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

5.00

Parmigiana di zucchine

(€ 20,00/kg) Quantità: 300 gr Un piatto…

6.00

Lasagne agli asparagi e toma di Lanzo

(€ 18,33/kg) Quantità: 300 gr Lasagne con…

5.50

Insalata ai 2 risi (Carnaroli e Venere) con gamberi e zucchine

(€ 20,00/kg) Quantità: 250 gr Un’insalata di…

5.00

Tagliolini freschi artigianali all’uovo con piccadilly e mentuccia

Pasta fresca fatta da noi con un delizioso sugo…

4.00

Spaghetti al ragù

Pasta di semola con ragù di carne fresca

3.50

Penne integrali con zucchine e guanciale di Amatrice

Un primo piatto sano, gustoso e ricco di fibre

3.50

Maccheroni al pesto di rucola e ricotta

Un primo piatto con un pesto alternativo

3.50

Risotto carnaroli al salampatata e nocciole

(€ 16,66/kg) Quantità: 300 gr Risotto fatto con…

5.00

Agnolotti artigianali alla piemontese

Pasta artigianale interamente prodotta da noi:…

4.00

Ravioli freschi di melanzane – 250 gr

(€ 20,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

5.00

Ravioli freschi di melanzane – 500 gr

(€ 20,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

10.00

Ravioli rossi di barbabietola con ripieno di verdure – 500 gr

(€ 20,00/kg) Quantità: 500 gr Una pasta fresca…

10.00

Ravioli rossi di barbabietola con ripieno di verdure – 250 gr

(€ 20,00/kg) Quantità: 250 gr Una pasta fresca…

5.00

Agnolotti freschi artigianali di carne – 500 gr

(€ 15,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

7.50

Agnolotti freschi artigianali di carne – 250 gr

(€ 15,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

3.75

Ravioli di magro – 500 gr

(€ 18,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

9.00

Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 250 gr

(€ 25,00/kg) Quantità: 250 gr Una pasta fresca…

6.25

Tagliolini freschi all’uovo – 200 gr

(€ 13,00/kg) Quantità: 200 gr Un formato…

2.60

Tagliolini freschi all’uovo – 500 gr

(€ 13,00/kg) Quantità: 500 gr Un formato…

6.50

Insalata di pasta con pachino, mozzarella e pesto di rucola

(€ 16,00/kg) Quantità: 250 gr Insalata di pasta…

4.00

Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 500 gr

(€ 25,00/kg) Quantità: 500 gr Una pasta fresca…

12.50

Ravioli di magro – 250 gr

(€ 18,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

4.50

Ravioli agli asparagi e ricotta al burro e erbette

(€ 22,00/kg) Quantità: 250 gr Ravioli…

5.50

Insalata di grano con tartare di salmone e salsa ai capperi

Insalata estiva di grano con tartare di salmone

6.00

Insalata di riso con tonno e zucchine saltate

Insalata estiva di riso Carnaroli del vercellese…

3.70

Arrosto di vitello al forno

(€ 26,50/kg) Quantità: 200 gr Carne selezionata…

5.30

Roast beef con misticanza

Carne selezionata piemontese cotta al forno a…

5.00

Capocollo con pesche e porcini trifolati

(€ 24,00/kg) Quantità: 200 gr Un abbinamento…

6.00

Rustichella di pollo speziata alla piastra

Rustichella grigliata e condita con un miz di…

6.00

Pollo alla griglia

Fettine di petto di pollo di prima qualità…

5.00

Straccetti di pollo con stracchino e prezzemolo

(€ 22,00/kg) Quantità: 250 gr Petti di pollo di…

5.50

Straccetti di pollo all’Erbaluce

Petti di pollo di prima qualità tagliati a…

5.00

Polpette di melanzane e patate al pomodoro e capperi

(€ 20,00/kg) Quantità: 250 gr Sfiziosissime…

5.00

Hamburger artigianali di carne e verdure – 2 pz

Quantità: 2 pezzi Due fantastici hamburger di…

8.50

Tagliata di pollo con peperoni e zucchine saltate e scaglie di grana

(€ 24,00/kg) Quantità: 250 gr Tagliata di petto…

6.00

Salmone con mele rosse e cipolle

(€ 35,00/kg) Quantità: 250 gr Salmone norvegese…

8.75

Fiori di zucca impanati – 10 pz

Quantità: 10 pz Fiori di zucca impanati. Li…

7.00

Frittata di verdure e pecorino

Frittata di uova preparata al momento in padella…

5.00

Frittata di cipolle e pancetta

Pancetta e cipolle scottate in padella per una…

5.00

Tometta grigliata con julienne di zucchine e peperoni

La tometta alla griglia con julienne di zucchine…

5.50

Verdure grigliate

(melanzane, zucchine, patate, peperoni)…

3.00

Taccole saltate con peperoni e cipolla

(€ 17,50/kg) Quantità: 200 gr  

3.50

Fagiolini cotti al vapore all’olio

Un classico contorno da accompagnare con tutti i…

3.00

Peperonata estiva profumata al basilico

(€ 20,00/kg) Quantità: 200 gr Una sfiziosa…

4.00

Patate al forno

Patate fresche tagliate a cubetti e cotte al…

3.00

Melanzane al forno con origano

Melanzane al forno. Un piatto leggero e di…

3.00

Ratatouille di verdure

(€ 20,00/kg) Quantità: 200 gr Zucchine, carote,…

4.00

Insalata di carote

Carote fresche tagliate a julienne

3.00

Piadina con gorgonzola, cipolle stufate e patate schiacciate

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

4.50

Piadina con prosciutto crudo e stracchino

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

4.50

Insalata mista fresca

Insalata mista verde e rossa con carote…

5.00

Tagliata di frutta fresca di stagione

Misto di pezzi di frutta di stagione. La…

3.00

Tagliata di melone

Il melone viene tagliato a pezzi medio grandi,…

3.00

Tagliata di ananas

L’ananas dopo essere stato ripulito viene…

3.00

Pane bianco artigianale

Pane fatto da noi con una miscela di farine…

0.30

Pane artigianale integrale

Pane fatto da noi con una miscela di farina…

0.35

Pane artigianale al pomodoro

Pane fatto da noi con una miscela di farine…

0.35

Pane focaccia alle cipolle

Piccola focaccia fatta da noi con una miscela di…

0.35
I Prodotti

Qualità prima di tutto

Qualità che diventa attenzione nella scelta dei prodotti: accuratamente acquistati presso fornitori selezionati e della zona e il più naturali possibile, con un occhio di riguardo al biologico e al chilometro zero.

La Pasta

Produciamo la nostra pasta, utilizzando i migliori ingredienti.

I Formaggi

Selezioniamo i formaggi migliori e più gustosi del territorio.

Le Verdure

Per i nostri piatti scegliamo la verdura coltivata sul territorio locale

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La Frutta

Utilizziamo la frutta migliore prodotta nel territorio locale.