Raffinata Gastronomia

Prodotti alimentari artigianali cucinati dallo Chef confezionati in atmosfera modificata in vaschette in polipropilene. Durata fino a 10 giorni.

Web restaurant

Piatti del giorno: piatti pronti fatti in giornata, confezionati in vaschette e subito consegnati. Scadenza 24 ore.

(i piatti che vanno consumati caldi sono già pronti solo da rigenerare al microonde o in padella)

Tutti i piatti possono contenere tracce di arachidi, cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, uova,
latte, frutta a guscio, sedano, senape, pesce, soia, sesamo, solfiti, lupini.

Insalata russa con verdure fresche

(€ 11,25/kg) Quantità: 200 gr La classica…

2.25

Insalata russa con verdure fresche e tonno

(€ 14,00/kg) Quantità: 200 gr La classica…

2.80

Tortino brisè con zucca e fonduta di toma piemontese

(€ 4,50/pz) Quantità: 1 pz   Un sfizioso…

4.50

Flan di verdure con fonduta

(€ 4,50/pz) Quantità: 1 pz   Un sfizioso…

4.50

Salsa alla bagna caoda

(€ 33,00) Quantità: 200 gr   Una deliziosa…

6.60

Fonduta ai porri

(€ 25,00) Quantità: 200 gr   Una…

5.00

Sugo d’arrosto

(€ 18,00) Quantità: 200 gr   Un ristretto…

3.60

Vitello tonnato alla vecchia maniera

Girello di fassone cotto a bassa temperatura che…

4.50

Carpaccio di salmone marinato con misticanza

Una variante del classico salmone affumicato.…

5.00

Carpione piemontese

Antipasto tipico della tradizione piemontese. E’…

4.50

Carpione piemontese

(Milanese di lonza, trota salmonata, pollo,…

4.15

Salmone marinato agli agrumi

(€ 39,23/kg) Quantità: 130 gr Una variante del…

5.10

Polpo e patate al vapore con olive taggiasche

(€ 39,00/kg) Quantità: 200 gr Utilizziamo solo…

7.80

Peperoni con bagna caoda

(€ 15,75/kg) Quantità: 200 gr Grande classico…

3.15

Filetto di tonno rosso cotto artigianalmente con crema di cannellini

(€ 34,00/kg) Quantità: 200 gr Acquistiamo solo…

6.80

Tagliolini artigianali al ragù di pesce e pomodoro fresco

(€ 22,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

5.50

Lasagne classiche al ragù

(€ 15,00/kg) Quantità: 300 gr Un piatto…

4.50

Lasagne alle verdure e toma di Lanzo

(€ 18,33/kg) Quantità: 300 gr Lasagne con…

5.50

Lasagne alla ligure con pesto, fagiolini e patate

Lasagne bianche con sfoglia di pasta all’uovo…

5.20

Cannelloni di pasta fresca al ragù

Cannelloni con sfoglia di pasta all’uovo fresca…

5.20

Lasagne alla ligure con pesto, patate e fagiolini

(€ 18,33/kg) Quantità: 300 gr Lasagne bianche…

5.50

Crespelle alle verdure e toma

Sfiziose crespelle con verdure fresche e toma…

5.00

Tagliolini freschi artigianali con salsiccia e zucca

Pasta fresca fatta da noi con un delizioso sugo…

3.50

Mezze maniche con prosciutto, stracchino e pomodoro

Pasta di semola con prosciutto cotto, pomodoro e…

3.00

Penne integrali con pomodoro fresco e basilico

Un primo piatto sano, gustoso e ricco di fibre

3.00

Vinaigrette bio

Duetto - Famiglia Pata Un comodo condimento già…

0.50

Agnolotti artigianali alla piemontese

Pasta artigianale interamente prodotta da noi:…

3.50

Rugrè – La Scolca

Vino spumante giovane. Ideale come fresco…

11.00

Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta docg

Vino spumante prodotto da uve chardonnay, pinot…

18.00

Rosè Brut vsq- Cantina Cieck

Vino spumante rosato metodo classico.

20.00

Cuvée Zero Rosè vsq – Cascina Chicco

Vino spumante rosè metodo classico dosage zero

15.00

Langhe Nebbiolo DOC “OCCHETTI” 2018 – Prunotto

Un vino classico e storico della cantina…

17.00

Langhe Nebbiolo DOC – Cascina Chicco

Adatto per arrosti, selvaggina e formaggi…

13.00

Cuvée Zero Extra Brut vsq – Cascina Chicco

Vino spumante metodo classico extra brut dosage…

14.00

Bonarda Piemonte DOC – Balbiano

Vino a tutto pasto, frizzante. Ottimo con salumi,…

12.00

Erbaluce di Caluso docg – Cantina Cieck

Vino bianco fermo delle colline canavesane

9.50

Barbera d’Asti docg Superiore La Malandrona – Tenuta Tamburnin

Vino rosso corposo passato in affinamento 12 mesi…

11.00

Barbera d’Alba doc Granera Alta – Cascina Chicco

100% uve barbera Adatto per carni e formaggi a…

10.00

Barbera d’Asti docg Camp du Rouss (magnum) – Coppo

Vino rosso corposo affinato 12 mesi in barrique…

35.00

Moscato d’Asti docg – Prunotto

Vino bianco vivace da dessert

11.00

Risotto carnaroli con zucca e formaggio blu

Risotto fatto con riso Carnaroli di un'azienda…

3.00

Agnolotti freschi artigianali di carne – 500 gr

(€ 13,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

6.50

Agnolotti freschi artigianali di carne – 250 gr

(€ 13,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

3.25

Ravioli di patate e funghi – 250 gr

(€ 17,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

4.25

Ravioli di patate e funghi – 500 gr

(€ 17,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

8.50

Crema di zucca con bacon e amaretti

(€ 10,61/kg) Quantità: 330 gr Crema di zucca…

3.50

Agnolotti artigianali di carne al sugo d’arrosto

(€ 15,20/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

3.80

Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 250 gr

(€ 21,00/kg) Quantità: 250 gr Una pasta fresca…

5.25

Ravioli freschi di fonduta – 500 gr

(€ 17,00/kg) Quantità: 500 gr Pasta artigianale…

8.50

Tagliolini freschi all’uovo – 200 gr

(€ 11,25/kg) Quantità: 200 gr Un formato…

2.25

Tagliolini freschi all’uovo – 500 gr

(€ 11.25/kg) Quantità: 500 gr Un formato…

5.60

Ravioli in sfoglia al nero di seppia con ripieno di pesce – 500 gr

(€ 21,00/kg) Quantità: 500 gr Una pasta fresca…

10.50

Ravioli freschi di fonduta – 250 gr

(€ 17,00/kg) Quantità: 250 gr Pasta artigianale…

4.25

Ravioli alle castagne e salsiccia – 250 gr

(€ 21,00/kg) Quantità: 250 gr Una pasta fresca…

5.25

Ravioli alle castagne e salsiccia – 500 gr

(€ 21,00/kg) Quantità: 500 gr Una pasta fresca…

10.50

Gnocchi rossi di barbabietola con fonduta di formaggio blu

(€ 15,67/kg) Quantità: 300 gr Gnocchetti fatti a…

4.70

Ravioli di fonduta al burro aromatico

(€ 19,60/kg) Quantità: 250 gr Ravioli…

4.90

Zuppa di farro e verdure al profumo di rosmarino

(€ 11,67/kg) Quantità: 300 gr Una sfiziosa calda…

3.50

Risotto carnaroli con zucca, salsiccia e porri

(€ 10,50/kg) Quantità: 300 gr Risotto fatto con…

3.15

Crema di verdure fresche

Crema di verdure fresche  

3.00

Capocollo di maiale alle erbette aromatiche

Capocollo grigliato e passato in padella con…

4.50

Pollo alla griglia

Fettine di petto di pollo di prima qualità…

4.50

Scaloppine di pollo al curry

Petti di pollo di prima qualità scaloppato e…

4.50

Stracotto al vino rosso

Vitello piemontese messo a marinare per ore nel…

4.50

Stracotto di vitello al Carema

(€ 26,50/kg) Quantità: 200 gr Vitello piemontese…

5.30

Spezzatino di vitello al vino rosso con patate

(€ 24,00/kg) Quantità: 200 gr Vitello piemontese…

7.20

Hamburger artigianali di carne e verdure – 2 pz

Quantità: 2 pezzi Due fantastici hamburger di…

8.00

Giambonetto arrosto

(coscia di maiale salmistrata e cotta al forno)…

5.30

Salmone con mele rosse e cipolle

(€ 34,00/kg) Quantità: 250 gr Salmone norvegese…

8.50

Merluzzo gratinato alle cipolle

(€ 28,00/kg) Quantità: 250 gr Merluzzo gratinato…

7.00

Tris di formaggi locali con confetture

(€ 26,50/kg) Quantità: 200 gr Selezione di tre…

5.30

Frittata alle erbe fini

Frittata di uova preparata al momento in padella…

4.50

Frittata con prosciutto e formaggio

La frittata più gustosa, grazie al prosciutto…

4.50

Fagottino di tometta grigliata e zucchine trifolate

La tometta cucinata al cartoccio insieme alle…

5.00

Hamburger artigianale di carne e verdure con patate al forno

Un fantastico hamburger di 190-200 gr fatto da…

8.00

Verdure grigliate

(melanzane, zucchine, patate, peperoni)…

2.50

Verdure grigliate

(melanzane, zucchine, patate, peperoni) (€…

2.50

Fagiolini cotti al vapore al burro

(cavolfiori, carote, broccoli) Un classico…

2.50

Purè di patate e mele

(€ 13,50/kg) Quantità: 200 gr Un purè…

2.70

Patate alla Lyonnaise

(€ 15,20/kg) Quantità: 250 gr Un classico…

3.80

Patate al forno

Patate fresche tagliate a cubetti e cotte al…

2.50

Verdure stufate cotte sottovuoto

(€ 17,50/kg) Quantità: 200 gr Peperoni, carote,…

3.50

Verdure stufate cotte sottovuoto

Peperoni, carote, sedano, cipolle e zucchine.…

2.60

Ratatouille di verdure

(€ 17,40/kg) Quantità: 200 gr Zucchine, carote,…

3.50

Insalata di carote

Carote fresche tagliate a julienne

2.50

Crepes con radicchio, pancetta e formaggio

Ricetta classica con farina, uova e latte. Come…

3.50

Crepes alla valdostana

(prosciutto cotto e formaggio) Un classico:…

3.50

Piadina ai quattro formaggi

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

3.50

Piadina con stracchino e zucchine grigliate

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

3.50

Piadina con speck e brie

Impasto artigianale rigorosamente senza strutto…

3.50

Panino gourmet “Piemonte”

Un goloso panino da 340 gr ! Farcito con…

5.00

Insalata mista

Insalata mista verde e rossa con carote…

5.00

Caesar salad di pollo

La classica insalata conosciuta in tutto il…

5.00

Caesar salad di salmone

La classica insalata conosciuta in tutto il…

5.00

Insalata Nizzarda

La classica insalata conosciuta in tutto il…

5.00

Tagliata di frutta fresca di stagione

Misto di pezzi di frutta di stagione. La…

2.50

Tagliata di melone

Il melone viene tagliato a pezzi medio grandi,…

2.50

Tagliata di ananas

L’ananas dopo essere stato ripulito viene…

2.50

Crepe alla Nutella e spuma di cioccolato bianco

Una crepe golosissima ai 3 cioccolati!! Un…

2.50

Pane bianco artigianale

Pane fatto da noi con una miscela di farine…

0.25

Pane artigianale integrale

Pane fatto da noi con una miscela di farina…

0.30

Pane artigianale al pomodoro

Pane fatto da noi con una miscela di farine…

0.30

Pane focaccia alle cipolle

Piccola focaccia fatta da noi con una miscela di…

0.30
I Prodotti

Qualità prima di tutto

Qualità che diventa attenzione nella scelta dei prodotti: accuratamente acquistati presso fornitori selezionati e della zona e il più naturali possibile, con un occhio di riguardo al biologico e al chilometro zero.

La Pasta

Produciamo la nostra pasta, utilizzando i migliori ingredienti.

I Formaggi

Selezioniamo i formaggi migliori e più gustosi del territorio.

Le Verdure

Per i nostri piatti scegliamo la verdura coltivata sul territorio locale

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La Frutta

Utilizziamo la frutta migliore prodotta nel territorio locale.